Суперечки про шкоду і користь вегетаріанства ведуться давно, але згоди так і не дійшли. Тому якщо є бажання почистити організм, скинути зайву вагу або при бажанні стати вегетаріанцем, то починати краще влітку або восени. Можна застосувати вегетаріанство на «сезон». Влітку організм сам «просить» який-небудь легкої їжі. А достаток свіжих фруктів, овочів і ягід дасть можливість без проблем замінити ними продукти тваринництва. Овочі та фрукти допоможуть вивести з тіла токсини і шлаки, підвищать роботу імунної системи організму, стабілізують обмін речовин. А головне в овочах і фруктах є багато вітамінів і мікроелементів, в яких організм відчуває нестачу сучасної людини. Головне, при переході на літню вегетаріанську дієту і намагаючись замінити відсутність м'яса, повністю не переходити на висококалорійну рослинну їжу (горіхи, бобові, мед), а то можна легко набрати зайву вагу. Для поповнення дефіциту заліза і кальцію потрібно приймати в їжу гречку і гриби, пити свіжовичавлений апельсиновий сік.
Комментарии: