Урсоловая кислота і бурий жир

Особливий воскової склад, який був знайдений в яблучній шкірці, здатний допомогти знизити ожиріння, а також пов'язані з ним проблеми здоров'я за рахунок збільшення об'єму м'язів, а також бурого жиру.
Оригінальне дослідження, яке було проведено в університеті штату Айова дозволило виявити - з'єднання, відоме як урсолова кислота допомагає мишам спалювати надлишкові калорії і скинути зайву вагу, окрім зниження ризику предіабета і жирової хвороби печінки.
Так як м'язи гранично добре спалюють калорії, підвищення урсолової кислоти в організмі дозволяє зменшити ожиріння або ризик його виникнення в цілому. Але, не дивлячись на це, вчені були також сильно здивовані виявивши, що він ще й збільшує обсяг бурого жиру в організмі, який являє собою унікальну речовину по спалюванню калорій.
До недавнього часу вчені вважали - тільки в дитинстві в організмі людини є бурий жир, який потім зникає з віком. Тим не менш, поліпшення методів візуалізації показали, що дорослі люди зберігають дуже невелика кількість цієї речовини, в основному, в області шиї і між лопатками, а яблука можуть допомогти в цьому процесі і більш ефективно справлятися із зайвою вагою, тобто допомогти в схудненні.