С итальянского помидор - «золотое яблоко». Помидоры богаты глюкозой и фруктозой, витаминами А, В1, В2, В6, В9, С, Е, К, РР и минеральными солями калия, бета-каротином и еще многими полезными веществами. В спелых красных помидорах есть ликопен характеризуется терапевтическими свойствами: мужчин защищает от рака простаты, а женщин – рака шейки матки, больше ликопена содержится в переработанных помидорах, а с жирами он лучше усваивается. Помидоры та же считаются лучшим антидепрессантом, благодаря серотонину улучшают настроение и работу нервной системы. Томаты благодаря фитонцидам обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами, улучшают обмен веществ и пищеварение. При расстройствах кишечника это незаменимый продукт, при астении, азотемии, атеросклерозе, заболеваниях ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, ожирении, нарушениях солевого обмена так же. Они разглаживают морщины, омолаживают и улучшают цвет кожи. Ешьте помидоры и при почекаменной болезни, варикозе, склерозе, потере памяти, авитаминозе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Благодаря низкой калорийности помидоры рекомендуются при диетическом питании. Желающим похудеть нужно на ужин кушать по 2 очищенных помидора без других овощей и хлеба.