Даже если захотите вы не найдете такое многообразие блюд и учреждений общественного питания. Вы сможете приобрести хот-дог или горячий претцель у уличного продавца. Незамысловатая нью-йоркская еда считалась экзотикой, а малочисленные закусочные считались богатством. Многие блюда и напитки произошли отсюда. Способ приготовления круглого мягкого бейгеля - это охраняемый секрет местной когорты - его изначально отваривают, а потом выпекают. "Вишиссуаз" (суп из картофеля со сливками и луком-пореем), еще один любимчик с французским названием, был придуман в несуществующем ныне отеле "Ритц-Карлтон". Смесь сельтерской воды, яичного крема, сиропа из шоколада и молока ( без сливок и яиц ), о нем знают только в Нью-Йорке. До 1831 года,когда открылся ресторан "Дельмонико", в США не было парижских заведений. Первый ресторан, который писал меню на французском и допускал в общий зал женщин, расположен до сих пор в центре, там, где он и открылся. Если вы любитель вкусно покушать, Нью-Йорк вас не огорчит!
Комментарии: