Навіть якщо захочете ви не знайдете таке різноманіття страв та закладів громадського харчування. Ви зможете придбати хот-доги або гарячий претцель у вуличного продавця. Нехитра нью-йоркська їжа вважалася екзотикою, а нечисленні закусочні вважалися багатством. Багато страви і напої відбулися звідси. Спосіб приготування круглого м'якого бейгеля - це охоронюваний секрет місцевої когорти - його спочатку відварюють, а потім випікають. "Вишиссуаз" (суп з картоплі з вершками і цибулею-пореєм), ще один улюбленець з французькою назвою, був придуманий в неіснуючому нині готелі "Рітц-Карлтон". Суміш зельтерської води, яєчного крему, сиропу з шоколаду і молока ( без вершків та яєць ), про нього знають тільки в Нью-Йорку. До 1831 року,коли відкрився ресторан "Дельмонико", у США не було паризьких закладів. Перший ресторан, який писав меню французькою і допускав в загальний зал жінок, розташований досі в центрі, там, де він і відкрився. Якщо ви любитель смачно поїсти, Нью-Йорк вас не засмутить!
Комментарии: