У світі величезна кількість ресторанів, які відрізняються один від одного інтер'єром, меню, сервісом або цінами. Поговоримо про те, які ресторани світу вважаються найдорожчими.
Ресторан Tetsuya's в Сіднеї (Австралія). Вартість обіду з десяти блюд розпочинається з 195 доларів США, вартість вина - з 45 доларів. У меню обов'язкові фенхель, дайкон і ламінарія з фореллю.
Ресторан El Bulli в Калу Монтжої (Іспанія). Цей ресторан власник закриває на шість місяців щороку, щоб шеф-кухаря з командою могли вигадати нові ласощі на кухні. Гурманам належить платити за блюдо не менше 270 доларів, за вино - 22 доларів.
Ресторан Restaurant Gordon Ramsay в Лондоні (Великобританія). Тут можна насолодитися печеною качиною грудинкою з медом і бруквою, смаженими мідіями, восьминогами і
тірамісу, рецепт якого зберігається в секреті. Ціна обіду за 7 блюд - 224 долари.
Ресторан French Laundry в Сан-Франциско (США). Назву ресторану означає "французька пральня", що в принципі відбиває суть останнього призначення закладу. Також будівля була борделем і баром, але тепер перетворилося на дорогий ресторан. Бронювати столик необхідно за два місяці, а меню не передбачає вибору - комплексне меню з дев'яти блюд для усіх. Для вегетаріанців є окреме меню. Вартість вин розпочинається з 50 доларів.
Ресторан Masa в Нью-Йорку (США). За обід на Манхеттені треба викласти не менше 400 доларів. Радує лише той факт, що обід складається з 25 блюд. Найдешевше саке коштує 24 долари. Причина дорожнечі - це пряма доставка молюсків і свіжої риби прямо з Токіо.
Ресторан Toque в Монреалі (Канада). Традиційні фермерські свята дали ідею меню, дизайну ресторану. Кращі блюда це поросяча ніжка і печений птах. Вони обійдуться в 40 доларів, обід з 7 блюд - в 92 долари, а разом з вином - за 147 доларів.
Ресторан Aragawa в Токіо (Японія). Готуйтеся до того, що витратити доведеться не менше 550 доларів на одну людину. Це справжній стейк-хауз, тому що ресторан спеціалізується на м'ясі. Ніжна яловичина по 400 доларів за порцію регулярно доставляється з місцевого ранчо, але м'ясо не зовсім звичайне. Корів годують по спеціально розписаній дієті і особливими продуктами, а також роблять їм масажі.
Ресторан Alinea в Чикаго (США). Власник і шеф-кухар цього закладу проходив практику в French Laundry і El Bulli. Для свого "дітища" він створив своє меню, що складається з 24 блюд і варте 195 доларів, яке назвав "кулінарною подорожжю".
Комментарии: