♦ Путешествия и туризм
Кава по-італійськи
Ви знаєте, нам часто здається, що кава не сприймають на належному рівні. Це дивно багатогранний і багатий відтінками напій. Слава Богу, є місце на Землі, де до кави ставляться по-справжньому добре і з необхідною увагою. Можна сказати, що Італія - рай для кофемана.
Тут каву п'ють практично на кожному кроці. До сніданку, до обіду, до вечері, перед сном, в проміжках між їдою. Але італійці ніколи не опускаються до простого поглинання напою. Для них це справжнє мистецтво.
Є безліч особливих нюансів у приготуванні і іспіті цього дивного пиття.
В італії словом Caffè позначають еспресо. Родзинка - у гарній кава-машині, де через шар меленої кави проходить водяна пара під сильним тиском. Напій подається в чашці з фарфору з ложечкою і на блюдце. Є більш вишукана варіація - додавання шапки з теплого збитого молока.
Якщо є бажання, можна присипати напій корицею або какао.
Найголовніше! Еспресо в Італії п'ють виключно на сніданок. Та й взагалі, всі різновиди (caffe latte, cappuccino, latte macchiato) слід замовляти тільки вранці.
Італійці просто обожнюють еспрессо, тому тут його можна знайти в безлічі різних варіантів.
Комментарии: