Світ на порозі продовольчої кризи і це давно стало ясно. Ціни на продовольство зросли, досягнувши піку в 2008 році. Стрибок приніс світовій економіці збиток в сотні мільярдів доларів. З'явився попит на іноземні товари, зокрема зернові культури. Чи є можливості зупинити зростаючий попит?Вважається, що ні. Залишається лише інтенсивний шлях. Традиційні методи ведення сільського господарства себе вичерпали. Високоврожайними культурами вже засіяно більшість площ в світі, використовуються добрива.Подальше зростання врожаю скрутний. Вихід - сільськогосподарська революція. На початку XX ст. сталася друга, хімічна революція по застосуванню добрив і пестицидів. Зараз намічається третя. Важливим елементом третин сільськогосподарської революції буде використання досягнень Біотех. У першу чергу це генно-модифіковані організми (ГМО).
ГМО орієнтоване на стійкість до гербіцидів, хвороб і шкідників. Напрямок створення довго зберігаються овочів і фруктів, дуже актуальне через величезні втрат при зберіганні і переробці.
ГМО другого покоління - це рослини зі зміненими споживчими властивостями.Сорти з вмістом омега-поліненасиченими жирними кислотами, ті, які в природі тільки в рибі і т.д. ГМ скотарство теж має хоршо перспективи. Вигоди очевидні.Але ось одне "але". Як це, все ж, відіб'ється на нашому здоров'ї через, хоча б, 10 років.
Комментарии: