Кожна культура склала протягом багатьох століть своє розуміння делікатесів. Пробіжимося по найбільш дивним (за нашими поняттями) «продуктам», які надходять в їжу людей.
У Перу люблять оббілованих жаб. Жінка може в блендері вичавити сік з неї , тому що він вважається потужним афродизіаком.
Овеча голова в Болівії - один з найулюбленіших інгредієнтів в супах , бульйонах .
М'ясо кішок часто з'являється на столах жителів Азії та Африки , в Кот-д'Івуарі їх воліють запеченими .
У Нікарагуа абсолютно недорого продається черепашаче м'ясо - трохи більше 1 долара за фунт.
М'ясо кобри в індонезійських ресторанах можна спробувати за ціною за 1,15 доларів за 1 штуку.
Печінка верблюда високо цінується в Судані. До 2002 року Судан був рекордсменом по заготівлі верблюжатини - до 81 тонни на рік.
Собаче м'ясо у В'єтнамі поїдається в смаженому і вареному вигляді , це скоріше традиційна їжа , ніж делікатес .
Китайські ресторани часто пропонують пеніси самих різних тварин , тому що вважаються корисними.
Китайська провінція Чжецзян взагалі перевершила всіх: як весняний делікатес - курячі яйця , зварені в сечі маленьких хлопчиків.
У голодні часи у В'єтнамі поїдали щурів. Сьогодні їх готують за місячним календарем як особливе блюдо в особливий час .
Як лісова дичина , в Мадагаскарі вважається м'ясо лемура . Сьогодні вони знаходяться на межі винищення.
- У Пакистані дуже люблять блюдо , приготоване з ніг і голів козлів , під назвою «сірі пайя».
Комментарии: