Вчені з Канади після серії проведених експериментів дійшли висновку, що помірне вживання в їжу вершкового масла і сиру цілком собі може допомогти нам з вами в боротьбі за струнку фігуру.
Адже зовсім недавно ці продукти вважалися ворогами наших фігур і повсюдно виключалися з раціону тих, що худнуть. До того ж існувала думка, що насичені жири, якими багаті ці продукти сприяють закупорці кровоносних судин, а це в кінцевому підсумку призводить до розвитку інфаркту.
Але сьогодні ми спостерігаємо справжню дієтологічних революцію - багато з тез продуктів, які ми ще вчора вважали шкідливими сьогодні підносяться нам як корисні. Ось і тепер учені відразу декількох науково-дослідних інститутів довели, що продукти, в яких є хоч який-небудь відсоток насичених жирів ніякого відношення до серцевих захворювань не мають.
Шведи теж зробили висновок, що насичені жири їх молочних продуктів допомагають захиститися від діабету другого типу, так як допомагають організму розщеплювати цукор. Так само було відзначено, що сир і вершки знижують рівень цукрів у крові і знижують артеріальний тиск. А обидва ці показники впливають на розвиток не тільки діабету, але і ожиріння.
Як з'ясувалося у здорових людей в крові є жирні кислоти, а вони утворюються там саме після прийому в їжу жирних молочних продуктів.
Комментарии: