На удивление, диетологи иногда дают настолько противоречивые советы, что начинаешь думать — самое главное много тренироваться, а еда — дело второе. Так, недавно специалисты из Еврейского университета заявили: для того, чтобы похудеть, нужно забыть о рекомендациях других специалистов и со спокойной совестью поедать за ужином спагетти, картофель и булочки. Согласно словам ученых, пища, которая богата углеводами, помогает в течение следующего дня сохранить чувство сытости. Помимо этого, такой стиль помогает уменьшить риск развития сахарного диабета и болезней сердца. В эксперименте приняло участие 78 полицейских. В течение 6 месяцев охранники правопорядка придерживались диеты. Участникам 1-й группы было предложено есть на ночь продукты, богатые углеводами, ну а добровольцы из 2-й группы придерживались стандартных рекомендаций: не кушать углеводы перед сном. В ходе эксперимента исследователи уделяли внимание 3 гормонам: лептину, который регулирует энергетический обмен и подавляет аппетит; грелину, который ответственен за метаболические функции, и адипонектину, гормон, который уменьшает риск развития сахарного диабета. Оказалось, уровень лептина, который повышается ночью, стал повышаться днем, а уровень грелина (отвечает за насыщение) наоборот, начал повышаться в ночные часы. Более того, сами полицейские, которые придерживаются "израильской диеты", признавались, они перестали испытывать чувство голода днем, им стало проще придерживаться диеты.
Исследователи говорят, что у добровольцев из 1-й группы было зафиксировано снижение веса, уменьшение объема талии, снижение содержания жира в тканях. Помимио этого, за время диеты у них повысилось содержание в крови адипонектина, что привело к снижению уровня сахара в крови. Добровольцы из 1-й группы по всем показателям обошли испытуемых, которые придерживались обычной диеты. Проанализировав результаты, ученые пришли к выводу — для успешной борьбы с лишним весом и сахарным диабетом необходимо составить диету таким образом, чтобы дневная норма углеводов потреблялась во время вечерней трапезы.
Комментарии: