Чтобы выяснить, что есть на завтрак, почитайте, что происходит в организме в это время суток. Печень постоянно вырабатывает желчь. Так же там происходит всасывание воды. Желчь, как известно, тратится на жиры. Потому, на завтрак нужно употреблять продукты, способствующие сокращению желчного пузыря. Овсяная каша с маслом, яйца всмятку, омлет, овощной салат, с маслом, запеканка, мюсли с молоком, одним словом с утра немного жира нам необходимо. Мясо, рыба, яйца – естественные нейтрализаторы кислоты, которая в желудке за ночь накопилась. Потому запас энергии дадут углеводы — злаки, овощи, фрукты, бобовые. Калорийность завтрака должна составлять 20-25% от суточного рациона. Завтрак будет сытным, но не тяжелым. Будьте осторожны с фрешами натощак. Повышенная кислотность может привести к обострению изжоги, заболеваний желудка, двенадцатиперстной кишки. Но фреш только перед завтраком, но никак не вместо него. Неплохо утром натощак выпить стакан воды. Если Вы «жаворонок», завтракайте через 30 минут после пробуждения, а совы через 1,5-2 часа.