За результатами опитування вегетаріанців з'ясувалася цікава штука: виявляється, люди, що не їдять м'яса охоче б стали його поїдати, якщо б для цього не потрібно було вбивати нещасних тварин. І тоді учені вирішили виростити гамбургер в лабораторії.
Учені вже досягли високих результатів і виростили волокна м'яса, тільки продати його населенню не представляється можливим. З простої причини - булочка з гамбургером коштуватиме… третину мільйона доларів.
І це не єдина проблема. Штучне м'ясо виглядає досить неапетитно, якщо не сказати, відштовхувате. Вирощена тканина не містить крові і жирів і виглядає як тонка смужка дивної речовини, плаваюча в чашці Петрі. Щоб добитися від штучних волокон привабливого вигляду, необхідно зібрати в одну купу близько 3 тисяч таких смужок, додати штучних жирів і гамбургер готовий… через рік! Саме стільки часу вимагається на створення штучного шматка м'яса.
Але учені не опускають рук. Місія вирощування штучного м'яса благородна, по суті. Адже вона допоможе вирішити інші проблеми, не лише вегетаріанські. Вирощування тварин тривалий процес, і для 1 кілограма м'яса потрібно не один кілограм рослинної їжі. У свою чергу, на рослинну їжу теж потрібно витрату енергії, часу і води. Тому штучне м'ясо позбавить людей від цих витрат. Можливо, при цьому з'являться інші витрати, але це вже інша історія…
Комментарии: