По результатам опроса вегетарианцев выяснилась интересная штука: оказывается, люди, не едящие мяса охотно бы стали его поедать, если б для этого не надо было убивать несчастных животных. И тогда ученые решили вырастить гамбургер в лаборатории.
Ученые уже достигли высоких результатов и вырастили волокна мяса, только продать его населению не представляется возможным. По простой причине – булочка с гамбургером будет стоить… треть миллиона долларов.
И это не единственная проблема. Искусственное мясо выглядит довольно неаппетитно, если не сказать, отталкивающе. Выращенная ткань не содержит крови и жиров и выглядит как тонкая полоска странного вещества, плавающая в чашке Петри. Чтобы добиться от искусственных волокон привлекательного вида, необходимо собрать в одну кучу около 3 тысяч таких полосок, добавить искусственных жиров и гамбургер готов… через год! Именно столько времени требуется на создание искусственного куска мяса.
Но ученые не опускают рук. Миссия выращивания искусственного мяса благородна, по сути. Ведь она поможет решить другие проблемы, не только вегетарианские. Выращивание животных длительный процесс, и для 1 килограмма мяса требуется не один килограмм растительной пищи. В свою очередь, на растительную пищу тоже требуется расход энергии, времени и воды. Поэтому искусственное мясо избавит людей от этих затрат. Возможно, при этом появятся другие затраты, но это уже другая история…
Комментарии: