У нашій країні склалося неправильне враження про китайську кухню. Багато хто її асоціює зі смаженими кониками, шашликом із змій і т.д. Насправді китайська кухня дуже старовинна і має безліч різноманітних смаків, приправ, які роблять її абсолютно унікальною і неповторною. Свої секрети є і у різних міст, місцевостей величезної китайської держави.
Якщо ви вирішили відправитися на екскурсію в Китай, то доведеться зіткнутися з місцевою їжею. Це може бути для вас дуже приємне знайомство. Якщо ви думаєте, що все в цій країні роблять з рису, то ви сильно помиляєтеся. У них в приготуванні страв використовують багато овочів, крупи, рибу і морепродукти, в деяких регіонах люблять готувати жаб, змій, хризантеми, тощо.
Якщо ви не бажаєте пробувати екзотику, то ніхто вас не буде змушувати. В асортименті безліч страв з традиційних продуктів, але з незвичайними заправками і соусами. Саме приправи можна сміливо вважати родзинкою китайської кухні, як і приготування на грилі, в вокє з мінімальною термічною обробкою, щоб зберегти всі вітаміни.
Зміїне м'ясо відіграє особливу роль в раціоні китайців. Вони вважають, що таке м'ясо сприятливо впливає на організм. Безліч страв готують з зміїного м'яса, але в кухні використовують і інші види м'яса - більш традиційні для нас. Основне правило - дрібно нарізати м'ясо і швидко обсмажити. Вважається, що м'ясо не повинно вимагати додаткових зусиль для вживання в їжу. Кожен шматочок повинен бути такого розміру, щоб з легкістю його з'їсти. Через швидке обсмаження у воці з мінімальними витратами масла або жиру - кухня вважається корисною для здоров'я.
Зараз не обов'язково їхати в Китай, щоб доторкнутися до його кулінарних вишукувань. Доставка китайської їжі в Києві дозволить вам швидко й ефективно підготуватися до подорожі по цій дивній країні, дізнатися: які страви вам подобаються, які спеції, з якого регіону ви віддаєте перевагу страви і т.д. Зараз китайську їжу можна знайти практично в будь-якій країні світу. Вона просочилася в різні куточки планети і зайняла своє стабільне положення в раціоні практично всіх народів. Тут кожен може знайти смачні новинки, спробувати щось зовсім нове, здивувати себе екзотикою, ризикнути або насолодитися чудовим поєднанням всіх інгредієнтів і неповторних традиційних для китайців приправ.
Якщо у вас є можливість відвідати Китай, то неодмінно варто так і зробити. Це дивовижна країна, загадкова і красива. Якщо ж фінанси не дозволяють, то хоча б замовте китайської їжі і доторкніться до їхньої культури.
Комментарии: