Одним з найбільш екзотичних і найскладніших страв у світі по приготуванню, що стало традицією, весільна страва - фарширований верблюд. І це не вигадка, тому що блюдо не тільки саме екзотичне, але і саме рідкісне, велике і ... найкорисніше для чоловіків. За твердженням багатьох авторитетних джерел, у древніх кочівників Сходу, аж ніяк не вважалося гріхом злягання з верблюдицею, незважаючи на глибокодумне ставлення до моральних аспектів. Ну як кажуть, дикий народ - дикі звичаї. Існує думка, що молоко, жир і м'ясо верблюда можуть підняти на надзвичайну висоту «чоловічу силу». Тому, не дивно, що фарширований верблюд - це традиційна прикраса весільного застілля кочового племені - берберів. Як же готують таку страву? Спочатку в рибі тушкують зварені яйця курки. Потім рибу тушкують у курці. Кури тушковані далі тушкують у смаженому барані, а потім усім цим фарширований баран укладають в тушу верблюда. Нафаршировану таким чином верблюжу тушу закопують в пісок, а над нею розкладають вогнище.
Комментарии: