♦ Этот смешной мир
Чому закривають ресторани
Власник Девід Хо вирішив закрити ресторан - контролюючі органи зажадали підвищення стандартів безпеки.
Ресторан Сем Під (Сан-Франциско), існував 100 років. Це звичайна забігайлівка: на вході кухня, зал на другому поверсі, де стоїть пара столів. Подавали традиційну китайську їжу. У
другій половині 20 століття в Сем Під працював офіціант Едзелем Форд
Фунг - він грубіянив, лаявся, бив тарілки і скаржився маленькі чайові. Він
мав звичай прибирати стіл до того, як клієнт повечеряв, а ще критикував
вибір відвідувачів, підсідав незнайомців один до одного, відмовлявся
давати вилки. Один з відвідувачів часто приходив в Сем Під і спілкувався з цим офіціантом, після записував розмовах. Саме Каєн назвав Фунг "найгрубішим офіціантом світу", він включив його в обов'язковий список пам'яток Сан-Франциско. Фунг - герой серії романів про Сан-Франциско письменника Армістеда Мопіна. На честь Фунг названа мережа продуктових наметів, відкритий бейсбольний стадіон Сан-Франциско.
Комментарии: