Читай.net     
♦ Неопознаная Наука

Можно ли есть сыр с плесенью?

Можно ли есть сыр с плесенью?

На полках в магазинах достаточно часто можно встретить недешевый деликатес – сыр с плесенью. Хоть последнее время он и стал достаточно популярным, есть масса любителей такого деликатеса, но есть и те, кто не может попробовать продукт из-за собственного предубеждения. Стоит заметить, что часто запах такого сыра отпугивает и делает первое впечатление не самым приятным. Специфический запах приводит к мыслям о непригодности употреблять в пищу такой сыр, но на самом деле в этом есть здравое зерно, ведь не всем этот продукт полезен. Диетологи разделились во мнении. Одни хвалят сыры с плесенью, а другие – категорически их запрещают. Безопасными называют сыры Бри и Камамбер, а вот Рокфор и подобные сыры с плесенью внутри остаются под вопросом. Любой сыр насыщает организм кальцием, поэтому употреблять его полезно. Хватит 30-40 граммов такого продукта в день. Также в ним в организм попадут полезные белки и фосфор. Специалисты советуют есть сыр с плесенью для нормализации работы кишечника. Плесень – это своего рода пенициллин – антибиотик. В малых дозах он не причиняет вреда, а вот в больших может повредить микрофлору кишечника. Беременным и детям есть сыры с плесенью специалисты вообще запрещают.

Опубликовано: 08.05.2015 23:52

Чи можна їсти сир з пліснявою?



Ваше имя/Ник:

Комментарий:



Перегрузить

Комментарии Комментарии: