На юге Китая есть знаменитый ресторан Гуаньдун, который известен тем, что его владелец проводит гастрономические эксперименты. На сегодняшний день там широко распространены блюда из мышей.
Стоимость блюда из грызуна превышает уровень цен на блюда из свинины, курицы и даже кролика. Хотя ничего сверхъестественного в приготовлении нет. Многие считают, что мыши это грязные животные, но владелец ресторана Ван Шен считает иначе. Он говорит, что грызунов для блюд отлавливают далеко за городом, в чистой зоне, поэтому дикие животные являются чистой и здоровой пищей. Ван Шен уверяет, что никто еще не жаловался на качество блюд и последствия приема пищи.
Самое интересное, что посетители китайского ресторана абсолютно согласны с владельцем. Один из посетителей сообщил, что уже более 10 лет ходит в этот ресторан. И все эти годы он с удовольствием ест и вареных, и жареных мышек. По его мнению, мыши вкусны в любом виде. Но самое главное, что после такой еды у него никогда не было проблем с пищеварением.
Сегодня Ван Шен подумывает о том, чтобы открыть филиалы ресторана в других городах Китая. И приобщить жителей всей страны к этому деликатесу из грызунов.
Ресторан Гуаньдун знаменит не только кулинарными изысками, но и необычным преподнесением блюд. Ранее владелец проводил акцию, в ходе которой угощал бесплатной едой всех посетителей, пришедших в нижнем белье. Цель акции владелец объяснил просто – весело, смешно, раскрепощенно провести день.
Комментарии: