Щорічно компанії, які займаються виробництвом
вітамінів, отримують величезні прибутки, мільйонні, якщо не більше.
Американські вчені задалися питанням про те, наскільки корисно вживати вітаміни
і мінерали. Результати трьох досить масштабних досліджень свідчать про те, що
вживання вітамінів, мінералів, різноманітних добавок не зможе захистити
організм від виникнення раку, інфаркту або інсульту. У ХХ столітті вітаміни
стали популярними. Вітамін С зокрема захищає організм від застуди та грипу,
допомагає швидше відновитися. Досить швидко цю ідею підхопили і зробили
популярною. До цих пір вважається, що вітаміни - панацея від безлічі
захворювань. Проблема вживання вітамінів в тому, що люди часто порушують
пропорції. Неправильно припускати, що корисне в малих кількостях - корисно і у
великих. Організм засвоює певну кількість поживних речовин, а решта призводять
до ожиріння. Аналогічна ситуація і з вітамінами. Передозування може призвести
до небажаних наслідків або просто виявитися марною. Фахівці довели, що людині потрібно
трохи вітамінів, менше ніж вважалося раніше.