Ученые института онкологии Европы под управлением Пьера-Джузеппе Пеличчи (доцент отделения общей патологии Исследовательского университета в Милане) сделали важное открытие.
Пока исследования проводились на мышах, но ученые имеют надежду, что результат можно будет успешно применить на человеке.
Ученый сказал: «В своем эксперименте мы хотели сравнить качества красных и обычных апельсинов. Изучить их возможность влияния на ожирение, возникающее в результате потребления жирной пищи».
Сейчас известно — диета, которая богата красными фруктами, овощами и зеленью (высокое содержание антиоксидантов) имеет выраженный антиканцерогенный эффект.
В ходе эксперимента группе мышей предложили красный апельсиновый сок вместо воды при высококалорийной диете. А другой дали сок обычных апельсинов. Так, мыши, которые пили красный сок, не прибавили в веса, а те, которые принимали обычный сок, набрали столько же, сколько и мыши, которые пили воду.
Пеличчи говорит: «Мы должны лучше понять, благодаря каким генетическим основам некоторые индивидуумы хорошо реагируют на красные апельсины, а другие — нет».
Ученым предстоит узнать, какие вещества из содержащихся в красных апельсинах, овощах и зелени способны помочь в борьбе с излишним весом.
Комментарии: