Вилочную диету разработал француз Иван Гаврилов. Он не является диетологом по образованию и такой оригинальный способ придумал лишь из каких-то своих домыслов. Но самое неожиданное, что после проверки системы диеты профессионалами, оказалось, что она работает. Диетологи лишь немного внесли коррективы и разделили ее на два вида. Теперь есть строгая и мягкая вилочная диета.
Эта диета не требует от вас жесткого счета калорий или каких-либо ограничений. Вы спокойно и привычно для себя завтракаете и обедаете, а вот ужин должен соответствовать некоторым требованиям. Во время ужина нельзя использовать никаких столовых приборов, кроме вилки.
При строгом варианте вилочной диеты вилку нужно использовать не только для приема пищи, но и для ее приготовления. а ужин разрешается макаронные изделия, бобовые и зерновые культуры, овощи и рыба. Мягкая же версия разрешает приготовление пищи любыми приборами, но вот употребление строго только вилкой. А перечень продуктов дополняется салатами,яйцами и мелко порезанной куриной грудкой.