Не всі люблять пінне пиво, тому дослідники
задалися питанням: як зробити так, щоб пиво пінилося набагато менше? Рішення
проблеми прийшло досить швидко і просто. Використовувати необхідно простий
магніт. Ось тільки магнітним полем обробляти стоїть сам хміль, а не готовий
продукт. Така проста обробка перед виготовленням продукту дозволить значно
зменшити піноутворення. У Бельгії багато мабуть не люблять пінне холодне пиво,
а у нас дуже навіть багато хто вважає навпаки. Виробники подібного відкриттю
навіть зраділи. Виробництво пива - складний процес, який таїть у собі безліч
особливостей. Однозначно можна сказати про те, що піна з пива процесу заважає,
а не навпаки. Саме тому можна пожертвувати нею заради поліпшення процесу
варіння. Багато хто вважає, що він густоти і висоти піни залежить якість пива,
але незабаром цей міф розвіється, і знайдуться інші більш важливі показники.
Фахівці запропонували пропускати хміль через магнітне поле і знизити утворення
піни, таким чином, в 2 рази. Поліпшити процес виробництва завжди приємно,
особливо, якщо підійти до цього питання з розумом і зробити його ефективнішим в
кілька разів.
Комментарии: